快餐美食 周记鸭肉饭的做法
导读：上半个月经常出差去考察，出差在外吃饭时，发现一家快餐美食店的周记鸭肉饭超级好吃，经过聊天，才得知该美食的做法是这样做的： 食材 鸭肉 八角 1颗 葱 2根 姜片 3片 红葱酥 10...
上半个月经常出差去考察，出差在外吃饭时，发现一家快餐美食店的周记鸭肉饭超级好吃，经过聊天，才得知该美食的做法是这样做的：
食材
鸭肉
八角 1颗
葱 2根
姜片 3片
红葱酥 10g
香油 10g
水 50g
盐 1小匙
米酒
1
取水晶碗放下姜片、葱、米酒、八角、盐巴和水抓拌揉捏，直到葱汁都流出。
2
在蒸盘摆放上鸭肉片，铺平后淋上调拌好的葱姜米酒水，放入电锅蒸15分钟。
3
将蒸过的鸭肉取出，挑除八角、葱香料，滤出汤汁，放入红葱酥、盐和香油拌匀，完成鸭肉调味酱汁。
4
鸭肉切丝放到白饭上，淋上鸭肉酱汁，最后点上香菜即可。
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