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培根卷马铃薯片烤脆 让餐桌绽放美味玫瑰

培根卷马铃薯片烤脆 让餐桌绽放美味玫瑰 很多人对制作花卉型食物感到犯怵,认为是个艰难而耗时的过程。用培根搭配马铃薯片,脆烤成美味的玫瑰,其实并不难。想学就来看看吧。

培根卷马铃薯片烤脆 让餐桌绽放美味玫瑰
 
培根卷马铃薯片烤脆 让餐桌绽放美味玫瑰
 
很多人对制作花卉型食物感到犯怵,认为是个艰难而耗时的过程。用培根搭配马铃薯片,脆烤成美味的玫瑰,其实并不难。想学就来看看吧。
 
配料:
 
6条培根(Bacon,即烟肉);6个马铃薯;
 
切达奶酪(Cheddar Cheese)丝适量 ;
 
50克黄油(Butter);
 
1汤匙新鲜的迷迭香(Rosemary);
 
1茶匙蒜盐; 1茶匙黑胡椒;
 
少量切碎的帕玛森奶酪(Parmesan Cheese)。
 
除了以上的配料之外,还需要准备一些工具:
 
一个马铃薯切片器;
 
一个可搅拌的碗;
 
一块干净的砧板(足够放平培根条);
 
一个干净的糕点刷(Pastry Brush);
 
至少可以放6个松糕(Muffin)的烤盘;
 
一把刀和锡箔纸。
 
下面是做法:
 
第一步,用刀或切片器把马铃薯切片。要确保所切的马铃薯片既不太薄也不太厚,而且薄厚要均匀。可以把马铃薯想像成一朵花的花瓣。
 
第二步,把融化的黄油和迷迭香、蒜盐、黑胡椒放入碗中一起混合均匀,然后放在一边待用。
 
第三步,把6条培根分别平放在砧板上,将切好的马铃薯片逐一码放在培根条上。
 
第四步,用糕点刷蘸上刚才(第二步)调好的混合调料刷到马铃薯片上。
 
第五步,再将切达奶酪丝撒在最上面。
 
第六步,仔细把马铃薯培根条卷成卷,逐个放进松糕烤盘中,并用锡箔纸盖好。
 
第七步,预热烤箱至摄氏205度(华氏400度),之后将放好马铃薯培根卷的烤盘放进烤箱,烘烤30~40分钟。
 
第八步,从烤箱中拿出烤好的脆皮马铃薯培根,点缀一些迷迭香和帕玛森奶酪(Parmesan Cheese)。
 
第九步,好吃又好看的脆皮马铃薯培根玫瑰,上桌啦!

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