吴宝春5款独创面包餐，只有台北店吃得到！现刮熔岩起司、云朵

现烤现刮起司流不停与松软如云朵的土司，是绝配啊，吴宝春大推的面包餐，太诱人啦！

台湾最强的面包师傅吴宝春，开新店啦！台北信义区旗舰店以「世界面包故事馆」为主题， 每天有60款面包，现烤出炉，当然包含他的招牌面包，荔枝玫瑰、酒酿桂圆等，与难得一尝的世界面包，像是巴西木薯面包、瑞典极地面包。最棒的是，店内特设「面包文化沙龙」，推出独家面包餐，像是集结获奖面包的「冠军的滋味」、现烤现淋满到不行起司的「RACLETTE起司吐司」等等，搭上咖啡冠军Fika Fika Cafe的超强咖啡，幸福满点！且让宝春师傅为ELLE真心推荐，必吃必买、错过会哭的好吃面包！

必吃一：世界第一好吃，「冠军的滋味」

面包餐里最强的就是它！吴宝春师傅说，这款是他的菁华大集合！因为一次集合了四款明星商品，三款得到世界面包大赛冠、亚军的荔枝玫瑰面包，一款是台北米其林晚宴使用、也是台北店销售第一的台湾春盐布里欧！再附上法国ECHIRE奶油、义大利特级初榨橄榄油、LA SECCHIA巴萨米克醋等，每一口都是梦幻滋味！（360元/份）

必吃二：法式土司大跃进，「金砖上的云朵」

法式吐司大升级！厚厚一片犹如金块的金砖厚片吐司，淋上台湾独有的香甜龙眼蜜，再搭配浓郁的Mascarpone乳酪，与自制果酱，入口後的香甜让人直呼幸福，是甜食控不能错过的梦幻法式土司。

必吃三：超强土司三重奏，「吐司吐司」

吴宝春师傅说，除了法国面包，土司是他的最爱！「吐司吐司」套餐，包含三款新品吐司，以20小时熟成汤种小麦制成、表皮酥脆内里松软的「汤种脆皮吐司」；台湾龙眼蜜烤制、口感略带蜜香的「高成分蜂蜜吐司」；独一无二以东石小麦长时间隔夜低温发酵法的「台湾小麦吐司」，都是他再三研发的必尝美味！信义旗舰店还特别引进五台迪朗奇烤土司机，让吃货们能针对自己喜欢的温度、时间来烤出自己最爱的口感，再搭上龙眼蜜、果酱、法式奶油，多达12种吃法任你搭！（280元/份）

必吃四：法国经典美味，「咬咬先生」

这是法国最传统、最日常的好滋味，宝春师傅说，他特别用日本山茶花面粉制成土司，带着香气的山茶花吐司煎至金黄，再夹入台湾自产的信功火腿、 风味浓郁的Mozzarella 起司，咸香美味又满足！

必吃五：起司控绝对疯狂，「RACLETTE起司吐司」

法国昂贵的RACLETTE起司，放在200度的烤炉上加热、慢慢融化，再由工作人员现烤现刮！那犹如岩浆般的起司流，满满地覆盖在刚烤好的日本山茶花吐司，软绵绵的口感搭上香气满点的熔岩起司，咸香滋味让人意犹未尽！（280元/份）

必买：瑞典、巴西、日本、义大利的经典面包

信义旗舰店最特别的是有一个「世界面包故事馆」专区，面包台上摆满了来自世界各地的面包，每天都有16国以上的好吃面包，吸引吃货上门！吴宝春师傅说，世界面包将会不定期更新，开幕期间，他最推荐的是瑞典极地面包、巴西木薯面包、日本波萝面包、义大利佛卡夏，这四国国民面包，率先开卖！其中，瑞典极地面包，吴宝春师傅建议，可以切半，抹上酸奶或夹上火腿等你喜欢的馅料，是瑞典道地吃法，也能勾出面包麦香。

必买：是台湾人的共同回忆，葱花面包

吴宝春说，葱花面包是他学徒生涯中最难忘的一款，「以前的葱花面包，需要用大量的猪油，先炒葱花，然後面包做好时，根本是用猪油去煎。每天我都得挥汗如雨去做大量的猪油，为了这款面包。」不过，为了让国际饕客也能品味，与符合健康潮流，他以橄榄油取代猪油，并用大量新鲜的葱，「葱绝对是要当天现摘，要做面包的前一刻才切，而且一定要0.5cm的厚度，才能散发最迷人的香气与口感！」小小葱面包，可是集合吴宝春最真挚心意，他说：「这是大家共同的回忆，要做好才行啊！」