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导读:老纽约客推荐的百年老店!私心推荐曼哈顿以外,这3间道地的意大利餐厅一定要知道 提到纽约的「小意大利」别名,不要只知道曼哈顿一带!不少老纽约客指出,当前真正的小意大利...
  老纽约客推荐的百年老店!私心推荐曼哈顿以外,这3间道地的意大利餐厅一定要知道
 
  提到纽约的「小意大利」别名,不要只知道曼哈顿一带!不少老纽约客指出,当前真正的小意大利,已经转往纽约市更北的布朗克斯行政区(The Bronx),然而其实在范围更小的小意大利区,或是纽约的其他角落,有着老字号点心咖啡店Ferrara、餐厅La Mela、食品杂货店Di Palo、意式乾酪Alleva Dairy等老店,想知道更多?侬编特别向意裔美国人打探更多小意大利的「他处」情报,一起来深入3家私藏在纽约的百年意大利老店!
 
  一. 走过历史风味的手工制面《Raffetto′s》
 
  位於格林威治村传承多代的手工制面专卖店《Raffetto′s》,创始人Marcello Raffetto於1906年开此小小制面店,很难想像竟然经历过两次世界大战、经济大萧条及越战,步入世纪传承第四代走到现在,真的是百年老店!从单纯的手工蛋面,到需要机器设备扩增顾客需求偏好,研发更多形式的面体,甚至配合顾客习惯改变,贩售起周边调味料跟微波食品,可见多好吃!
 
  二. 东村百年甜点店《Veniero》
 
  来自南意沿岸小镇的创始人Antonio Veniero初抵纽约时,在糖果工厂工作九年,当他升至经理存及设店费用,立刻决定开家自己的店。自专卖手工糖果、浓缩咖啡,到意式脆饼。而创立於1894年的《Veniero》直到20年代才转型为蛋糕烘培店,最贴心的就是它将各式蛋糕迷你化,实在是造福了有选择障碍的顾客!因为像是送礼无法抉择时就可以一次带上一盒!
 
  三. 老字号标竿百老汇餐厅《Barbetta》
 
  矗立於百老汇剧院长达110年的《Barbetta》,是纽约餐饮界的标竿,除了是本地历史最悠久的意大利餐厅,也是少数由创始家族经营的老店!创始人Sebastiano Maioglio致力於传承意大利西北的家乡皮埃蒙特(Piemonte)的经典菜肴,1962年交给女儿Laura接管後,开始增加白松露入菜的料理,不过度烹调的柔顺让人不自觉吃完所有料理,加上餐厅内部设计有如置身於欧洲的错觉!

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