全家推健康家常菜 微波即食

食安危机爆发後，带动晚餐自煮风潮，全家便利去年首推「剪刀经济」微料理，以简单加热方式就能轻松在家享受晚餐，今年再推「妈妈煮艺」系列推出36道即时料理，其中5道与永丰余生技合作，以在地安心食材提供健康美味。

 

全家鲜食部部长黄正田表示，自煮晚餐最困难的部分是采买食材和备料，去年全家推出使用剪刀拆开即食的覆热料理系列，带动冷冻调理食品业绩成长一成，受到许多单身族群和职业妇女欢迎，今年的「妈妈煮艺」预计可带动两成。全系列36道品项以小包装设计、免洗免切、覆热即食、简单清理为诉求，考量到健康意识抬头，全家与永丰余生技合作寻找台湾在地食材，共同研发出关山黑糖鲁肉燥、芋头烧猪煲、五花卤桂竹、糖醋鲈鱼片、三杯放山鸡5款安心料理。

 

关山黑糖鲁肉燥选用台湾黑猪肉、西螺非基改缸酿酱油、关山黑糖熬煮完成，三杯放山鸡使用老牌黑麻油拌炒放山黑羽土鸡，永丰余生技总经理何奕佳表示，这些料理耗时10个月研发完成，落实食材产地餐桌一条龙，希望民众在省时间的同时，不用牺牲健康。