健身营养食谱，骰子牛蔬菜拌饭的做法

　　经常健身的朋友，都会考虑健身后的营养搭配， 下面介绍健身营养食谱，骰子牛蔬菜拌饭的做法，

 

　　调味料

 

　　黑胡椒粒适量

 

　　盐适量

 

　　食材

 

　　牛肉嫩肩里肌100g

 

　　毛豆仁20g

 

　　洋葱半颗

 

　　玉米笋2根

 

　　蘑菇20g

 

　　绿花椰菜30g

 

　　小番茄30g

 

　　水煮蛋1颗

 

　　熟糙米饭200g

 

　　切片柠檬2片

 

　　橄榄油

 

　　辣椒碎适量

 

　　现代人愈来愈注重体态线条而勤于健身，运动所需的营养素可靠牛肉来补充！

 

　　吃牛肉长肌肉 切勿过量

 

　　牛肉富含铁质、肉硷、肌酸等，肉硷可降低运动后的疲劳度、强化肌肉生长，肌酸则可增加肌肉高强度运动的力量。不过牛肉主要营养素是蛋白质，吃多了会造成身体负担，要慎选牛肉部位，油脂量由高到低为：牛腩＞牛小排＞牛肋条＞沙朗＞牛板腱＞牛后腿肉。

 

　　本食谱热量：590卡

 

　　1

 

　　将牛肉切成骰子大小后，下锅汆烫5分钟至烫熟起锅，再将绿花椰菜切块、毛豆仁和洋葱切碎、玉米笋及蘑菇切片，再轮流下锅汆烫3分钟至烫熟起锅备用。

 

　　2

 

　　将步骤1除绿花椰菜以外的食材加入糙米饭，并放入切碎的水煮蛋、切片的小番茄，再倒入橄榄油拌匀。

 

　　3

 

　　最后将柠檬片、辣椒片、黑胡椒粒、盐一起与步骤2食材拌匀，盛盘后拌饭外围放上绿花椰菜装饰即完成。